Seit 1968 wird auf dem Hellackerhof Gemüsebau betrieben. Auf rund 20 Hektaren werden zahlreiche beliebte Apfelsorten kultiviert. Der Thurgau trägt nicht umsonst den Beinamen „Öpfelkanton“ oder „Mostindien“, denn das Klima bietet ideale Bedingungen für den Apfelanbau. Der Hellackerhof erfüllt die Anforderungen des Ökologischen Leistungsnachweises, der SwissGAP-Richtlinien und ist mit dem Label Suisse Garantie zertifiziert.